Algue rouge
(Furcellaria lumbricalis)
Cette algue est cultivée en Estonie dans les eaux froides et pures de la mer Baltique. De couleur rouge, elle noircit en séchant.
L’eau dans laquelle elle s’épanouit possède une salinité équivalente à celle du sérum physiologique.
Très bien assimilée, elle est largement utilisée pour ses propriétés gélifiantes dans les industries alimentaire, médicinale et cosmétique.
Sur la peau, son pouvoir hydratant est remarquable.